Lò nướng pizza cho nhà hàng

LÒ NƯỚNG PIZZA CHUYÊN DỤNG LEONARDO FORNI

Với niềm đam mê không ngừng và sự chú tâm đặc biệt đến chi tiết, chúng tôi tự hào giới thiệu đến khách hàng một trải nghiệm nướng pizza tuyệt vời, tận hưởng hương vị tinh tế và độ giòn đặc trưng chỉ có thể đạt được từ lò nướng thủ công cao cấp.

Leonardo Forni Sài Gòn không chỉ là một sản phẩm, mà là biểu tượng của sự hoàn hảo và đẳng cấp trong nghệ thuật nướng pizza. Với thiết kế sang trọng, độ bền vững và công nghệ tiên tiến, mỗi chiếc lò nướng của chúng tôi là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.

lò pizza củi

VỀ CHÚNG TÔI

Hành trình của chúng tôi nhen nhóm từ một công trình xây dựng nhộn nhịp, khi cả hai tham gia vào các mảng khác nhau của cùng một dự án thi công. Chúng tôi không hề biết rằng cuộc hội ngộ tình cờ này là tiền đề cho sự hợp tác hiệu quả nhằm thay đổi thị trường lò nướng pizza tại Việt Nam.

Cùng nhau, chúng tôi chung tay vào mục tiêu tạo thành một chiếc lò nướng không chỉ tạo ra những chiếc bánh pizza đặc sắc mà còn bền vững trước thử thách của thời gian.

Tầm nhìn của chúng tôi đã mở rộng ra ngoài phạm vi của một thiết bị nhà bếp đơn thuần; chúng tôi mong muốn tạo nên một sản phẩm điểm nhấn tại các nhà hàng, một dấu ấn trong khuôn viên của bạn và là biểu tượng của sự xuất sắc về ẩm thực.

UYÊN LÊ – MINH 

Với nền tảng kiến ​​trúc của mình, Uyên-Minh sở hữu chuyên môn để biến các bản vẽ ý tưởng thành hiện thực.

Cô ấy là người đưa ra các ý tưởng để phát triển các chi tiết kỹ thuật cho nguyên mẫu cũng như hình thức thẩm mỹ của lò nướng Leonardo Forni 

DAVIDE MARAZZI

Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xây dựng ở Ý và nuôi dưỡng niềm đam mê trọn đời với pizza, Davide bắt đầu một hành trình mới tại Việt Nam vào năm 2020.

Tới nay, một số tiệm bánh pizza ngon nhất trên khắp Việt Nam đã giao phó việc xây dựng thủ công lò nướng của họ dưới bàn tay lành nghề của anh.

TÍNH LINH HOẠT CỦA SẢN PHẨM 

Mỗi lò nướng đều được chế tạo tỉ mỉ bằng tay và kiểm tra đến từng chi tiết nhỏ nhất.

Lò nướng sẽ được thiết kế điều chỉnh, kiểm tra và đóng gói để giao lò nướng cho bạn trong vòng 10 ngày kể từ ngày nhận được đơn đặt hàng. Với công nghệ tiên tiến được áp dụng, lò nướng sẽ được lắp đặt và sẵn sàng nấu nướng tại địa điểm chỉ định chỉ trong vòng 24 giờ.

Quá trình thiết kế lò nướng với mục tiêu rõ ràng: tạo ra những lò nướng với hiệu suất sản xuất chuyên nghiệp. Đó là lý do chúng tôi đưa vào sử dụng nguyên vật liệu nhập khẩu chất lượng cao, vật liệu cách nhiệt với mật độ cao cho lò.

Lò nướng pizza chuyên dụng của Leonardo Forni được chế tạo để dễ dàng di chuyển, lắp đặt và tái bố trí ở địa điểm mới; tất cả có thể gói gọn trong một ngày làm việc. Với cấu trúc dễ phân tách, lò nướng của chúng tôi vận chuyển gọn gàng, dù bằng thang máy hay trong không gian chật hẹp bằng sức người. Không cần đến xe cẩu cồng kềnh, cũng không cần phải dỡ tường, tháo cửa ra vào hoặc cửa sổ trong quá trình lắp đặt.

MỘT “FORNO NAPOLETANO” THỰC THỤ

Lấy cảm hứng từ truyền thống nướng bánh pizza phong phú của Ý, lò nướng pizza chuyên dụng của chúng tôi được chế tạo hoàn hảo với 3 loại nguồn nhiệt khác nhau cùng lúc khi nướng bánh. Dù được đốt bằng củi hay bếp ga tiên tiến, pizza vẫn đạt được phần vỏ giòn tan hoàn hảo nhờ nhiệt nóng trượt xuống vành lò từ trên cao, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt lò. Từ phía dưới, nhiệt tỏa ra từ khối đế Biscotto di Sorrento cao 5 cm và thông qua sự bức xạ từ ngọn lửa, tạo trên vỏ bánh những đốm đen đặc trưng của bánh pizza phong cách xứ Naples đích thực.

Ống khói inox tự gia nhiệt

Nắp kết nối ống khói đã được hiệu chuẩn: bằng thép, sơn bằng sơn chịu nhiệt.

Mái vòm

Mái vòm lò nướng tự thân tạo thành luồng khí nóng hút ra ống khói.

Lớp cách

Lớp cách nhiệt bằng sợi cao lanh dày 12-22 cm

Vữa nối có độ bền cao

Vữa nối: giữa các đoạn nắp và bề mặt nấu, bằng xi măng nhựa chịu lửa có độ bền cao.

Vách bê tông chịu lửa

Vách dày 7-10cm xây bằng bê tông chịu nhiệt cao.

Hai tấm lớp cách nhiệt

Kết cấu nền được làm bằng tấm bê tông nhẹ dạng tổ ong cách nhiệt dày 10 cm

Biscosto Di Sorento

Biscotto di Sorrento: có khả năng nướng bằng củi hoặc gas.

Mặc dù kích thước nhỏ gọn, lò L23 có quán tính nhiệt vượt trội. Điều này là do độ dày 7-9 cm của lớp vách và vòm, cũng như độ dày 5 cm của đế Biscotto di Sorrento. Suốt đêm, nó giữ lại phần lớn nhiệt, cho phép nhanh chóng trở về nhiệt độ nấu tối ưu vào buổi sáng hôm sau, giúp không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn tiết kiệm năng lượng, trở thành lựa chọn hiệu quả cho các mô hình kinh doanh quán bar hoặc nhà hàng khác nhau.

AVANZINI  BRUCIATORI

Chúng tôi cung cấp tùy chọn lắp đặt Avanzini Bruciatori, một loại đầu đốt gas chuyên nghiệp nổi tiếng bởi hiệu năng ấn tượng.

Được sản xuất bởi một trong những công ty uy tín nhất toàn cầu, đầu đốt này có thể được tích hợp dễ dàng với sản phẩm lò nướng của chúng tôi. Nó mang lại sự linh hoạt khi được sử dụng cùng với lửa đốt củi ở chế độ hỗn hợp hoặc khi chỉ dùng gas.

Những ưu điểm vượt trội của Avanzini Bruciatori: đảm bảo an toàn và độ sáng ngọn lửa cao tối đa; dễ dàng sử dụng; vận hành êm và tạo điều kiện kiểm soát nhiệt độ chính xác trong khi nấu, đồng thời tiết kiệm năng lượng và không gian.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

CHẾ TÁC THEO YÊU CẦU

Màu sắc, hoàn thiện bề mặt, chất liệu và hình dạng đều là một phần trong các tính năng có thể tùy chỉnh của lò nướng pizza chuyên dụng Leonardo Forni

Ngoài việc sử dụng công nghệ tiên tiến, chúng tôi còn mang đến sự linh hoạt để điều chỉnh giao diện theo mong muốn của bạn, phù hợp với phong cách nội thất và sở thích cá nhân.

Chia sẻ ý tưởng và yêu cầu của bạn với nhóm của chúng tôi, chúng tôi sẽ sâu sát cùng bạn tạo nên chiếc lò nướng độc đáo của riêng mình.

BISCOTTO DI SORRENTO

Có nguồn gốc từ hỗn hợp đất sét độc đáo được chế tác thủ công ở bán đảo Sorrento của Ý, đá Biscotto nổi tiếng với chất lượng ưu việt và chỉ được sản xuất bởi một số nghệ nhân. Vì vậy, nó được dành riêng cho các lò nướng bánh pizza phục vụ những người sành ăn hàng đầu.

Hỗn hợp đất sét này bao gồm nhiều loại khoáng chất như đá bọt và silicon và cấu trúc xốp. Ở nhiệt độ cao, các túi khí siêu nhỏ đảm bảo phân bố nhiệt đều bên dưới đế bánh pizza, giúp cho những chiếc bánh pizza được nướng chín hoàn hảo—không bị cháy hay chưa chín, mà vừa đúng lúc.

Bảo hành 3 năm

Chúng tôi cung cấp chế độ bảo hành 3 năm cho tất cả các bộ phận của lò nướng mà bạn đặt hàng từ chúng tôi. Với một kho xưởng chứa đầy đủ mọi mảnh phụ kiện cần thiết, bạn có thể tin tưởng rằng chúng tôi luôn sẵn sàng khi bạn cần.

Nếu bất kỳ bộ phận nào gặp trục trặc hoặc cần thay thế, chỉ cần gọi cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng hỗ trợ và giải quyết vấn đề, đảm bảo rằng lò nướng của bạn vẫn ở tình trạng tối ưu mà không cần thay thế toàn bộ.

NHẬN TƯ VẤN SẢN PHẨM

Nhận tư vấn chi tiết về sản phẩm

Để nhận thông tin và báo giá chi tiết về sản phẩm lò nướng Pizza Leonardo Forni, bạn vui lòng để lại thông tin liên hệ theo mẫu form bên dưới. Chúng tôi cam kết mang đến một trải phẩm chất lượng với những trải nghiệm tuyệt vời.




    ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI