Ngôn Ngữ
English
Bạn có biết pizza Hawaii là loại pizza phổ biến nhất ở nhiều nước trên thế giới. Và đây cũng là lựa chọn được rất nhiều các tín đồ yêu pizza tại Việt Nam. Cùng với pizza pepperoni hay pizza hải sản thì pizza Hawaii được nhiều gia đình lựa chọn vì phù hợp cho mọi đối tượng đặc biệt là đối với trẻ em.
Trong bài viết này mời bạn đọc cùng đội ngũ Leonardo Forni Sài Gòn tìm hiểu về công thức chế biến pizza Hawaii tại nhà nhé.
Hướng dẫn chế biến pizza Hawaii
Nguyên liệu
- 1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất, thêm dầu cho chảo
- 2 lát thịt xông khói hun khói táo
- 4 khoanh dứa đóng hộp
- 1 pound bột làm bánh pizza tươi, ở nhiệt độ phòng
- ½ cốc nước sốt pizza
- 2 cốc phô mai mozzarella bào
- ¼ cốc hành tây đỏ thái mỏng
- 4 lát thịt xông khói Canada, cắt thành hình tam giác 1 inch
Pizza Hawaii topping
- Sốt pizza – sử dụng loại sốt pizza mua sẵn hoặc công thức sốt pizza tự làm của tôi.
- Phô mai Mozzarella – bào sợi phô mai của riêng bạn để dễ tan chảy nhất
- Giăm bông hoặc thịt xông khói Canada – Sử dụng loại bạn thích
- Dứa – Sử dụng miếng dứa đóng hộp hoặc tươi
- Thịt xông khói – Nấu cho đến khi giòn, sau đó để ráo dầu.
Hướng dẫn chế biến
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 500 độ F (260 độ C) với giá ở vị trí thấp hơn. Thoa dầu ô liu lên khay nướng có viền lớn.
Pro tip: sử dụng lò pizza nướng củi để đạt được độ ngon và giòn của viền bánh
Bước 2
Trong khi đó, đun nóng chảo lớn ở lửa vừa. Thêm thịt xông khói và nấu, thỉnh thoảng lật, cho đến khi vàng nâu và giòn, từ 5 đến 7 phút. Chuyển sang đĩa lót khăn giấy.
Bước 3
Đổ nước nhỏ giọt từ chảo ra mà không cần lau sạch chảo, và đặt lại chảo lên bếp. Thêm dứa, nấu cho đến khi hơi vàng và chuyển sang màu caramel, 3 phút mỗi mặt. Lấy ra khỏi chảo. Cắt nhỏ thịt xông khói và cắt khoanh dứa thành từng miếng 3/4 inch.
Bước 4
Trên bề mặt rắc một ít bột mì, cán bột thành hình tròn 12 inch và đặt lên khay nướng đã phết dầu. Dùng nĩa đâm nhiều lần vào bột để giảm bọt khí. Phết đều sốt pizza lên bột, chừa lại đường viền 1 1/2 inch xung quanh mép. Rắc phô mai, hành tây đỏ, thịt xông khói Canada, dứa thái nhỏ và thịt xông khói thái nhỏ.
Và đây là thành phẩm mong đợi của bạn
Kết luận
Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có được một công thức làm pizza mang phong cách nhiệt đới Hawaii đúng vị tại nhà.
Công thức khá đơn giản đúng không nào, ngoài ra để có thể nướng bánh pizza ngon thì chắc chắn không thể thiếu được một chiếc lò nướng chuyên dụng để đảm bảo được độ giòn và chín đều các mặt. Và đừng quên bạn hoàn toàn có thể sử dụng dịch vụ xây lò pizza của chúng tôi để có được những chiếc bánh pizza ngon cho riêng mình nhé.
